Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный постный пирог по простому рецепту.

Весь мастер-класс проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, так что затруднений при приготовлении постного пирога у вас возникнуть не должно.

Очень вкусный постный пирог (рецепт с фото)

Для начинки нам понадобится: 

— картофель — 300 гр,

— болгарский перец — 100 гр,

— морковь — 60 гр,

— фасоль стручковая (свежезамороженная) — 130 гр,

— лук репчатый — 25 гр,

— лук зеленый — 25 гр,

— укроп — 15 гр,

— томатный соус — 50 гр (можно взять любой, но лучше слегка острый),

— оливковое масло — 50 гр,

— соль — 5 гр.

Для теста нам понадобится:

— вода — чуть больше 1 стакана

— мука — 3 стакана

— соль — 0,5 чайной ложки.

Для придания «румянца» тесту — понадобится пол чашки крепкого чая.

 

Рецепт с фото:

1. Мелко шинкуем кубиками все овощи, добавляем мелко порезанную зелень, соус, растительное масло и соль. Все перемешиваем. Начинка для пирога готова:

2. Переходим к тесту. Перемешиваем муку, соль и воду до состояния, когда тесто перестает прилипать к рукам:

3. Тесто необходимо раскатать в большой круг (примерно сантиметров 35 в диаметре), толщиной в 2-3 мм.

4. Выкладываем равномерным слоем начинку по всей площади теста:

5. И начинаем с края его сворачивать в рулет:

6. Аккуратно перекладываем готовый пирог-рулет на противень:

Концы пирога обязательно подогните, что не вытек сок из начинки, когда пирог будет печься в духовке.

7.  Сверху смажем пирог крепким чаем:

8. Ставим пирог в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Очень вкусный постный пирог готов!

Приятного аппетита!

 

Этот же мастер-класс по приготовлению очень вкусного постного пирога на видео:

.

.