Рецепт рулетиков из слоеного теста очень простой. Но, главное, приготовить их можно буквально за полчаса (что важно, если к Вам внезапно пришли в гости или просто нет времени готовить что-то более значительное), при этом 20 минут из этого времени Ваши рулетики будет готовить… духовка 🙂 .
Итак, для необычных рулетиков из слоеного теста Вам понадобится:
— готовое слоеное тесто (я брала дрожжевое),
— колбаса,
— сыр,
— майонез,
— немного растительного масла,
— бумага для выпечки и большой противень,
— 1 яйцо и кисточка для смазывания.
Рецепт рулетиков из слоеного теста:
1. Размораживаем готовое слоеное тесто. Я для этого на 5 минут погружаю (прямо в упаковке) тесто в горячую воду. Если вода попала вовнутрь упаковки, достав разморозившееся тесто из воды, просто слейте ее, надрезав упаковку.
2. Открываем тесто (у меня оно упаковано пластами) и каждый пласт раскатываем таким образом, чтобы он стал в два раза больше. Нарезаем на 6 прямоугольников (ну, или сколько там из Вашего куска теста получится):
3. Каждый прямоугольник теста слегка смазываем майонезом (не больше половины чайной ложки), затем насыпаем порезанную кубиками колбасу (я для этого пользуюсь овощерезкой), и натертый на терке сыр:
4. Заворачиваем рулетики и защипляем края, сворачивая их, как пельмени (это не позволит сыру убежать из рулетиков во время выпечки). Место стыка краев защипите особенно тщательно, иначе под воздействием температуры рулетки развернутся (это не страшно — вкусно будет все равно 🙂 ).
5. Выкладываем на противень бумагу для выпечки, смазываем ее растительным маслом (чуть-чуть), выкладываем рулетики из слоеного теста и ставим в духовку на 175 градусов на 15-17 минут.
6. Пока рулетики из слоеного теста пекутся в духовке, в чашку разбейте 1 яйцо и взбейте его (делаю это вилкой).
7. Через 15-17минут (рулетики не должны начать подгорать, лишь слегка подрумяниться) достаньте противень и смажьте рулетки яйцом, после чего поставьте их в духовку еще на 3-5 минут.
Рулетики из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!
Совет: выкладывая необычные рулетики из слоеного теста на блюдо, не кладите их один на другой (иначе они примнутся и потеряют свой «товарный» вид 🙂 ).
