Skip to content

 

Рулет из курицы с грибами и сыром

Рулет из курицы с грибами и сыром

 

Предлагаю побаловать домашних довольно простым, но вкусным рецептом — рулет из курицы с грибами и сыром.

Чтобы приготовить рулет из курицы с грибами и сыром, Вам потребуется:

- куриное филе — 1 магазинная упаковочка в лоточке,

- сыр — около 150 г,

- майонез, соль, перец,

- грибы — я брала вешенки, но можно и любые другие — 300-400 г,

- глубокий противень небольшого размера, бумага для запекания и фольга.

Рецепт - рулет из курицы с грибами и сыром:

1. Начнем с подготовки филе. Кусочки курочки необходимо разрезать вдоль на тонкие пластинки (чем тоньше, тем лучше). Выкладываем из на бумагу для запекания по размеру противня так, чтобы один кусочек заходил на другой (внахлест). Кусочки филе лучше отбить перед выкладыванием на бумагу — так мясо будет мягче:

1

2. Солим и перчим филе, обмазываем майонезом, затем сверху выкладываем ряд тонко порезанного сыра:

2

3

3. Грибы предварительно обжариваем на сковородке, посолив и поперчив, на растительном масле, порезав маленькими кусочками. Готовые грибы выкладываем сверху на сыр:

4

4. Заворачиваем наш рулет по принципу роллов. Закрепляем нитками, чтобы филе «не разбежалось» по всему противню. Я обмотала рулет нитками прямо по бумаге для запекания, а потом аккуратно вытащила ее, так как она намокла и совсем не сопротивлялась :) .  Перекладываем рулет из курицы с грибами и сыром на противень, обмазываем майонезом и закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 45 минут при 200 градусах. Затем снимаем фольгу и допекаем рулет из курицы с грибами и сыром еще 15 минут (за это время он успеет подрумяниться):

5

6

7

8

Рулет из курицы с грибами и сыром готов! Приятного аппетита!

Совет: чтобы рулет из курицы с грибами и сыром точно не рассыпался в процессе сворачивания на отдельные кусочки, можете сворачивать его прямо на фольге, затем закрепите ее вверху, согнув. Не забудьте приподнять боковые края фольги, чтобы не вытек сок.

Рулет из курицы с грибами и сыром

.

         

2 комментариев

  1. Обязательно попробую приготовить рулет из курицы с грибами и сыром. Простой рецепт и ничего лишнего. Смотрится аппетитно

  2. Эх, если бы курицу можно было бы нарезать большими пластами, как мясо например. Вот тогда можно будет заварганить рулет с большой начинкой!

Написать отзыв