Skip to content

 

Оладьи с мясом на кефире

Оладьи с мясом и сыром

 

Если у Вас уже иссякла фантазия и Вы не знаете, чем еще покормить и удивить свою семью, приготовьте оладьи с мясом на кефире по моему рецепту.

Чтобы приготовить оладьи с мясом на кефире Вам понадобится:

- кефир — 350 мл,

- яйцо — 3 шт,

- соль — 1 чайная ложка (без верха),

- сода — 1 чайная ложка с верхом,

- мука — 300 г,

- мясо — 600-800 г (мясо может быть любым, я брала козлятину),

- лук репчатый — 1 шт,

- сыр — 200 г,

- соль — по вкусу,

- растительное масло для жарки,

- майонез — пол стакана,

- горчица в баночке — 1 чайная ложка,

Оладьи с мясом на кефире (рецепт):

1. Начнем с лука: его надо мелко порезать и пожарить:

Оладьи с мясом 2

2. Теперь очередь мяса: нарезаем его мелкими кусочками (по половинке сантиметра). Выкладываем его на разогретую сковороду, куда уже налили растительное масло, солим по вкусу и тушим до готовности:

Оладьи с мясом 1

3. Смешиваем горчицу и майонез и добавляем к мясу. Добавляем ранее приготовленный лук. Тушим еще 2-3 минуты:

Оладьи с мясом 3

4. Натрем сыр на терке и добавим к снятому с огня мясу, перемешаем:

Оладьи с мясом 4

5. Теперь готовим тесто: смешаем кефир, соду, соль, муку и яйца. Взбиваем смесь миксером.

Оладьи с мясом 5

6. Теперь выкладываем все мясо в тесто и перемешиваем:

Оладьи с мясом 6

7. Остается самое простое: выложить тесто на разогретую сковороду (не забудьте налить немного растительного масла) небольшими порциями и обжарить оладьи с мясом с двух сторон. Приятного аппетита!

Оладьи с мясом 7

Оладьи с мясом 8

Оладьи с мясом и сыром

Оладьи с мясом на кефире — это прекрасно самостоятельное блюдо. Его можно подавать со сметаной или майонезом.

 

.

         

Написать отзыв