Skip to content

 

Козлятина в духовке: рецепт с грибами и сыром

Козлятина в духовке с грибами и сыром

 

 

Продолжаю рассказывать о том, как я готовила козлятину в духовке (о том, как приготовить вкусные козьи ребрышки Вы можете прочитать ЗДЕСЬ).

На этот раз я решила приготовить козлятину в духовке — рецепт с грибами и сыром. По этому же рецепту можно, в принципе, приготовить любое мясо :) .

 

 

Чтобы приготовить козлятину в духовке по рецепту с грибами и сыром, Вам понадобится:

- козлятина — 1 кг,

- 1 луковица,

- 300-350 г грибов (я брала опята),

- майонез — полтора стакана,

- сыр — 200 г,

- 2 чайных ложки горчицы из банки,

- растительное масло,

- фольга для запекания и глубокий противень для духовки, глубокая сковорода,

- соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления козлятины в духовке с грибами и сыром:

1. Нарезаем лук полукольцами (точнее, четвертинками) и обжариваем его на растительном масле:

1

2. Небольшими кубиками нарезаем козлятину, промываем под водой и добавляем к луку на сковороду, добавляем 3/4 стакана воды, солим и перчим по вкусу. Тушим под крышкой 20 минут:

2

3

4

3. Перекладываем козлятину в противень.

4. Смешиваем 1 стакан майонеза и 2 чайных ложки горчицы, добавляем все к козлятине и перемешиваем. Накрываем противень фольгой и ставим в духовку на 40 минут на 200 градусов (время приготовления следует увеличить, если козлик достался Вам старым):

5

5. Пока готовится козлятина, подготовим грибы. Нарезаем их помельче, добавляем немного соли и обжариваем на сковороде 15 минут:

6

7

6. Тертый сыр, грибы и половину стакана майонеза перемешиваем:

8

9

7. Достаем козлятину из духовки (через 40 минут), снимаем фольгу. выкладываем сверху грибы с сыром ровным слоем. Затем вновь закрываем все фольгой и ставим опять в духовку на 200 градусов на 20 минут:

10

11

Козлятина в духовке (рецепт с сыром и грибами) готова! Приятного аппетита!

Козлятина в духовке с грибами и сыром

.

         

Написать отзыв