Skip to content

 

Как приготовить мясные зразы в духовке (рецепт для ленивых)

Ленивые зразы

 

Вкусный, простой и быстрый рецепт для тех, кто не знает, как приготовить мясные зразы в духовке. Я его называю — рецепт для ленивых :) .

Зразы — это мясной рулет или котлета с начинкой. Некоторые хозяйки не любят готовить зразы именно из-за необходимости возни с начинкой, которая норовит сбежать из котлетки во время ее приготовления. Мой рецепт позволяет избавиться от этой проблемы, хотя именно поэтому этот рецепт можно назвать даже не рецептом зраз, а рецептом мясной запеканки из фарша.

Чтобы приготовить мясные зразы в духовке (рецепт для ленивых), вам понадобится:

- 500-700 г смешанного фарша говядина со свининой,

- 500-700 г куриного фарша,

- 8-9 яиц,

- 1 луковица,

- 3-4 помидора,

- майонез (или сметана с чесноком),

- 200 г сыра,

- 100 г кефира,

- соль, перец,

- пищевая фольга.

Как приготовить мясные зразы в духовке (рецепт для ленивых)

1. Сначала следует заняться фаршем. Смешиваем фарш из говядины и свинины с куриным фаршем, добавляем 1 яйцо (сырое), кефир, мелко порезанный лук, солим и перчим. Тщательно перемешиваем:

1

2

2. Готовим начинку: отвариваем остальные яйца и нарезаем их затем кубиками; трем сыр:

4

3

3. Делим фарш на две равные части. Выкладываем на противень (у меня с керамическим покрытием) первую часть фарша, разравниваем:

5

4. Насыпаем порезанные кубиками яйца ровным слоем:

6

5. Сверху выкладываем и разравниваем вторую часть фарша:

7

6. Смазываем сверху фарш майонезом, укладываем дольки помидоров и насыпаем сыр:

8

9

10

7. Закрываем все фольгой и ставим в духовку на 180-190 градусов минут на 40. За 10 минут до готовности снимаем фольгу и даем верхнему слою подрумяниться в духовке:

11

Теперь вы знаете, как приготовить мясные зразы в духовке (рецепт для ленивых). Остается лишь готовое блюдо (по рецепту мясной запеканки из фарша :) ) нарезать на порции и подать на стол.

Ленивые зразы

 

.

         

Написать отзыв